Farina bianca di farro dicocco

La Farina bianca di farro di cocco ha caratteristiche del farro dicoccum e sono simili a quelle del grano duro ma a differenza di questo, la farina di farro dicocco presenta minore quantità di glutine e contiene maggiore quantità di sali minerali. Inoltre la farina di farro dicocco presenta una struttura dell'amido differente rispetto al grano e ciò ne modifica la velocità di digestione e apporta benefici all'indice glicemico. 

*l'immagine ha il solo scopo di raffigurare il prodotto